Auf Fisch versessen
Die Fischzucht in der Steiermark ist teils Standbein, teils Hobby für viele Landwirte. Eine breite Palette von Qualitätsfischen wird ab Hof und auf den Bauernmärkten angeboten.
Zutaten: Man nehme Forellen, Karpfen, Zander, hechte und andere Leckerbissen aus unseren heimischen Teichen, vermenge diese mit 6 renommierten österreichischen Haubenköchen und ambitionieren Kochprofis und lasse das Ganze 96 Seiten lang garen.
Ergebnis: Ein Feuerwerk kreativer Fischrezepte von multi-kulti bis erotisch, von traditionell bis kinderfreundlich, von festlich bis ernährungsbewusst. Einzigartige Fischrezepte mit Nährstoffangaben und persönliche Profitipps der Autoren – Spaß an Fisch der besonderen Art.
Beitrag von: weinblattl.at