Steirischer Wein - Steirische Küche (Rudolf Lantschbauer / Willi Haider)
Rudolf Lantschbauer und Willi Haider haben schon andere Bücher gemeinsam geschrieben, bei diesem jedoch haben sie sich noch andere Spitzenköche der Steiermark ins Boot geholt. Josef Zotter, Hannes Sattler, Werner Goach, Dietmar Kappel und Gabi Abel haben ebenfalls Gustostückerln der steirischen Küche beigetragen.
Dieses Buch als Kochbuch abzutun wäre aber falsch. Auf 290 Seiten werden nicht nur Rezepte zum Nachkochen angeboten, es werden auch viele grundlegende Informationen zu steirischen Spezialitäten präsentiert.
Dem steirischen Wein ist ein Teil des Buches gewidmet. Eine Übersicht über die steirischen Weinbaugebiete sowie eine ausführliche Beschreibung der steirischen Weinsorten mit Tipps zur Trinktemperatur und Lagerung machen den Anfang.
Gefolgt wird diese von der Vorstellung der steirischen Weinbaugebiete und vielen Weingütern. Jedes dieser Weingüter wird liebevoll beschrieben und dessen Vorzüge und Eigenschaften hervorgestrichen.
Aber nicht nur der Wein wird vorgestellt. Ausführliche Beschreibungen gibt es auch zum Kürbis, Fleisch, im speziellem Wild, und Käse. Vorgestellt werden auch steirische Grundrezepte wie Heidensterz, Tommerl, Flecksuppe, Kutteln, Klachlsuppe, Ritschert und viele andere steirische Spezialitäten. Abgerundet wird diese Hausmannskost von exquisiten Gerichten wie Waldschweinbraten, Hühnerleberparfait oder Schokolade im Glas als süße Nachspeise.
Dieses Buch ist nicht etwa nur ein Kochbuch oder ein Weinführer durch die Steiermark. Die vielen farbenfrohen, ausdruckvollen Bilder der Steiermark, der Weingärten, der Weingüter und natürlich auch der Speisen verzaubern dieses Buch zu einem absoluten „Muss“ für Steiermarkfreunde.
Unser Tipp: dieses Buch ist das ideale Geschenk für alle die die Steiermark lieben oder kennen lernen möchten. Verwandte, Bekannte Freunde im Ausland werden von der Vielfalt der Steiermark begeistert sein – und schon bald auf einen Sprung vorbeikommen.
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Klicken Sie hier um das Buch zu bestellen.
Dieses Buch als Kochbuch abzutun wäre aber falsch. Auf 290 Seiten werden nicht nur Rezepte zum Nachkochen angeboten, es werden auch viele grundlegende Informationen zu steirischen Spezialitäten präsentiert.
Dem steirischen Wein ist ein Teil des Buches gewidmet. Eine Übersicht über die steirischen Weinbaugebiete sowie eine ausführliche Beschreibung der steirischen Weinsorten mit Tipps zur Trinktemperatur und Lagerung machen den Anfang.
Gefolgt wird diese von der Vorstellung der steirischen Weinbaugebiete und vielen Weingütern. Jedes dieser Weingüter wird liebevoll beschrieben und dessen Vorzüge und Eigenschaften hervorgestrichen.
Aber nicht nur der Wein wird vorgestellt. Ausführliche Beschreibungen gibt es auch zum Kürbis, Fleisch, im speziellem Wild, und Käse. Vorgestellt werden auch steirische Grundrezepte wie Heidensterz, Tommerl, Flecksuppe, Kutteln, Klachlsuppe, Ritschert und viele andere steirische Spezialitäten. Abgerundet wird diese Hausmannskost von exquisiten Gerichten wie Waldschweinbraten, Hühnerleberparfait oder Schokolade im Glas als süße Nachspeise.
Dieses Buch ist nicht etwa nur ein Kochbuch oder ein Weinführer durch die Steiermark. Die vielen farbenfrohen, ausdruckvollen Bilder der Steiermark, der Weingärten, der Weingüter und natürlich auch der Speisen verzaubern dieses Buch zu einem absoluten „Muss“ für Steiermarkfreunde.
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Beitrag von: weinblattl.at