Karottenkuchen
mit Staubzucker oder weißer Schokolade
von Wirtshaus Jagawirt (Reinischkogel)
- Butter, Zucker, Zimt, Salz schaumig schlagen, Eier dazu geben und kurz weiterrühren.
- Mehl mit Backpulver vermischen und nach und nach mit den geraspelten Karotten und den geriebenen Mandeln unter den Teig heben.
- Befettete Springform mit Semmelbrösel ausstreuen, den Teig einfüllen und im Backofen bei 170 Grad ca. 45-60 Min Backen.
- Den Kuchen vom Rand lösen, auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen oder mit weißer zerlassener Schokolade verzieren.
Guten Appetit wünscht Familie Goach.
